close
تبلیغات در اینترنت
دانلود آهنگ جدید
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با سبزیجات
loading...

دنیای من

مواد لازم: بادمجان یک کیلو سرکه ۱ لیوان آب ۱ لیوان نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری سیاه دانه ۱ قاشق سوپخوری ادویه ترشی(گلپر، زیر سبز و تخم گشنیز به میزان مساوی آسیاب شده) ۱ قاشق چایخوری سیر حبه شده ۱۰۰ گرم( ۲ بته متوسط) هویج ریز خرد شده ۱ لیوان گل کلم ریز خرد شده ۱ لیوان و…

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با سبزیجات

مواد لازم:
بادمجان یک کیلو
سرکه ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

سیاه دانه ۱ قاشق سوپخوری
ادویه ترشی(گلپر، زیر سبز و تخم گشنیز به میزان مساوی آسیاب شده) ۱ قاشق چایخوری
سیر حبه شده ۱۰۰ گرم( ۲ بته متوسط)
هویج ریز خرد شده ۱ لیوان
گل کلم ریز خرد شده ۱ لیوان و نیم
فلفل تند درسته ۴ عدد
سرکه دو لیوان
آب جوشیده سرد ۲ لیوان
نمک ۳ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
ابتدا بادمجانها را بشویید و پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. بادمجانهای خرد شده را با یک لیوان آب، یک لیوان سرکه، نمک و زردچوبه در قابلمه ای بگذارید و بپزید تا نرم شوند.بادمجان که نرم شد آنرا آبکش کنید و کمی فشار دهید تا آب اضافی آنها خارج شود سپس از چرخ رد کنید یا با غذاساز کاملا پوره کنید.
سیر و هویج را هم با غذاساز ریز کنید یا از چرخ رد کنید. همه سبزیجات نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید(فلفلها را درسته اضافه کنید) سرکه و آب را کم کم اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. لیته را در شیشه تمیز و خشک ریخته و در جای خنک و دور از تابش نور آفتاب نگه دارید بعد از چند روز میتوانید ترشی را در یخچال بگذارید . بعد از ۱۵ روز ترشی آماده است.

نکات:
به هیچ عنوان قاشق چرب یا مرطوب داخل ترشی نکنید چون باعث ایجاد کپک در ترشی میشود. اجازه دهید آب اضافی سبزیجات برود ولی مهمترین نکته نزدن قاشق چرب یا مرطوب در ترشیست.
در صورت دلخواه میتوانید از سرکه به تنهایی در تهیه ترشی استفاده کنید.

در صورت تمایل میتوانید ابتدا بادمجانها را کبابی کنید بعد پوست کنده و چرخ کنید یا با غذاساز پوره کنید

برای حمایت از ما این مطلب را به اشتراک بگذارید :

Facebook
twitter
googleplus
email
telegram
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
دانلود آهنگ فول آلبوم و...
دانلود آهنگ
فول آلبوم مرتضی پاشایی

فول آلبوم محسن چاوشی
فول آلبوم شادمهر عقیلی
فول آلبوم ناصر عبدالهی
فول آلبوم محسن یگانه
فول آلبوم افشین آذری
فول آلبوم مجید خراطها
فول آلبوم علی عبدالمالکی
فول آلبوم علیرضا روزگار
فول آلبوم سیاوش قمیشی
ده راز آرامش

ده راز آرامش در زندگی
دانلود برنامه اندروید
ﺩﺍﻧﻠﻮﺩ X-plore File Manager Donate v3.92.15 ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﻓﺎﯾﻞ ﺍﻧﺪﺭﻭﯾﺪ

نرم افزار ضبط مکالمات Auto Call Recorder Cherry+دانلود

تبدیل عکس به PDF با Docufy +دانلود

برنامه ریزی دقیق روزانه با Any Do +دانلود

برنامه مدیریت مصرف باتری با Battery Doctor + دانلود

جدیدترین نسخه نرم افزار تلگرام Telegram +دانلود

موسیقی

سخنان بزرگان موسیقی در زمینه نحوه تمرین

تکنیک های تمرین در نوازنگی

ابزار مورد نیاز

مترجم گوگل انگلیسی به فارسی

خوانندگان خارجی

دانلود کلیه آهنگ های خواننده عربی کاظم الساهر

دانلود کلیه آهنگ های خواننده ترکی ابراهیم تاتلیس

ادبیات

آموزش وزن و قافیه به زبان ساده

ﻋﻠﻢ ﻋﺮﻭﺽ ﻭ ﻭﺯﻥ ﺷﻌﺮ ﻓﺎﺭﺳﯽ

خواننده های ایرانی

ﺩﺍﻧﻠﻮﺩ ﻫﻤﻪ ﺁﻟﺒﻮﻡ ﺳﻌﯿﺪ ﭘﻮﺭﺳﻌﯿﺪ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﺘﻦ ﺗﺮﺍﻧﻪ

آهنگ های

دانلود آهنگ اشکان سالار هنوز برام عزیزی هنوز برام همونی

درباره ما
این وبگاه دریچه یست بین من وشما هرچه در پیرامون من میگذرد باشما به اشتراک می گذارم
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • کدهای اختصاصی

    body