close
تبلیغات در اینترنت
دانلود آهنگ جدید
شور مخلوط سبزیجات
loading...

دنیای من

مواد لازم: گل کلم بزرگ ۱ عدد هویج ۲ کیلو کرفس یک بته بزرگ سیب زمینی ترشی ۱ کیلو سیر پوست کنده ۱۵ تا ۲۰ حبه فلفل تند به میزان دلخواه سبزی معطر…

شور مخلوط سبزیجات

مواد لازم:
گل کلم بزرگ ۱ عدد
هویج ۲ کیلو
کرفس یک بته بزرگ
سیب زمینی ترشی ۱ کیلو
سیر پوست کنده ۱۵ تا ۲۰ حبه
فلفل تند به میزان دلخواه
سبزی معطر شامل شوید و ترخون ۱ کیلو
نخود خام ۱۰ عدد
به ازاء هر ۱ لیتر آب یک چهارم پیمانه نمک و یک چهارم پیمانه سرکه سفید

طرز تهیه:
ابتدا سبزیجات را خوب شسته و تمیز کنید. گل کلم را به قطعات بزرگ تقسیم کنید، پوست هویج را با پوست گیر نازک بگیرید سپس حلقه حلقه کنید یا با استفاده از رنده مخصوص برشهای شیاردار بزنید، سیب زمینی ترشی را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید، من اول یک ساعتی در آب خیسش کردم بعد با اسکاچ کاملا شستم و با پوست رنده شیاردار زدم، ساقه های کرفس را هم از برگها جدا کنید و به قطعات سه سانتی برش زدم.
سبزیجات شسته شده و خرد شده را برای یکی دو ساعتی روی پارچه تمیزی بچینید تا آب اضافی آنها کشیده شود. سبزیهای معطر را پاک کرده بشویید و اجازه دهید آب اضافی آن برود. سیر را هم نیم ساعتی در آب ولرم خیس کنید تا پوستش به راحتی جدا شود سپس روی پارچه بچینید فلفل تند را هم شسته و روی پارچه بچینید.
در قابلمه بزرگی حدود ۶ لیتر آب بریزید (۲۴ لیوان) به ازاء هر یک لیتر آب یک چهارم پیمانه نمک (ترجیحا بدون ید) و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید که برای ۶ لیتر آب یک و نیم لیوان نمک و یک و نیم لیوان سرکه لازم داریم ( پیمانه استاندارد شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی با گنجایش ۲۵۰ میلی لیتر) زیر قابلمه را روشن کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید دمای آب پایین بیاد
ظرفهای شیشه ای مخصوص ترشی را شسته و کاملا خشک کنید اگر از ظرفهای پلاستیکی استفاده میکنید دقت کنید که از جنس مرغوبی باشند. سبزیجات خرد شده، حبه های سیر، فلفل تند، نخود خام و سبزی معطر را در شیشه ها لایه لایه بچینید لایه آخر سبزی باشد سپس مخلوط آب و نمک و سرکه را که ولرم شده و از داغی افتاده روی سبزیجات بریزید دمای آب باید گرم باشد ولی اصلا دست را نسوزاند(ولرم) در شیشه ها را نبندید و اجازه دهید هوای اضافی از ظرف خارج شود و آب نمک هم دمای محیط شود سپس در ظرف را بسته و کاملا محکم کنید

بعد از ۲۰ روز شور شما آماده مصرف است در کنار غذا نوش جان کنید.

نکات:نخود خام باعث میشود شور زودتر برسد.
در صورت تمایل خیارهای ریز مخصوص خیارشور هم تهیه کنید و بعد از شستن و خشک کردن، لابه لای سبزیجات بچینید و یا بصورت جداگانه در شیشه بچینید و برای شور انداختن طبق دستور بالا عمل کنید.
خشک بودن سبزیجات نکته مهمی است وگرنه کپک میزند، پس دقت کنید آب اضافی آنها برود.
میزان آب تقریبی است مثلا من ۸ لیتر آب استفاده کردم اگر میزان آب نمک کم بود و ظرف پر نشد مجددا درست کنید.
محل نگهداری شور حتما حتما باید خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب باشد وگرنه شور نرم میشود.
بازدید : 0 29 / 05 / 1396 زمان : 10 قبل از ظهر نظرات ()

برای حمایت از ما این مطلب را به اشتراک بگذارید :

Facebook
twitter
googleplus
email
telegram
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
دانلود آهنگ فول آلبوم و...
دانلود آهنگ
فول آلبوم مرتضی پاشایی

فول آلبوم محسن چاوشی
فول آلبوم شادمهر عقیلی
فول آلبوم ناصر عبدالهی
فول آلبوم محسن یگانه
فول آلبوم افشین آذری
فول آلبوم مجید خراطها
فول آلبوم علی عبدالمالکی
فول آلبوم علیرضا روزگار
فول آلبوم سیاوش قمیشی
ده راز آرامش

ده راز آرامش در زندگی
دانلود برنامه اندروید
ﺩﺍﻧﻠﻮﺩ X-plore File Manager Donate v3.92.15 ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﻓﺎﯾﻞ ﺍﻧﺪﺭﻭﯾﺪ

نرم افزار ضبط مکالمات Auto Call Recorder Cherry+دانلود

تبدیل عکس به PDF با Docufy +دانلود

برنامه ریزی دقیق روزانه با Any Do +دانلود

برنامه مدیریت مصرف باتری با Battery Doctor + دانلود

جدیدترین نسخه نرم افزار تلگرام Telegram +دانلود

نرم افزار و برنامه

دوای ریپورت شدن در نسخه جدید تلگرام

عکاسی حرفه ای Z Camera + دانلود

عجیب ترین روش برای تزئین یک ماشین +عکس

با این ربات تلگرامی منبع نرم افزارها را در اختیار دارید

برنامه مدیریت مصرف باتری با Battery Doctor + دانلود

جدیدترین نسخه نرم افزار تلگرام Telegram +دانلود

برنامه ریزی دقیق روزانه با Any Do +دانلود

تبدیل عکس به PDF با Docufy +دانلود

نرم افزار ضبط مکالمات Auto Call Recorder Cherry+دانلود

آموزش ادمین کردن ربات در تلگرام

ﺍﭘﻠﯿﮑﯿﺸﻦ ﺷﺒﮑﻪ ﺳﻪ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻧﺴﺨﻪ ﺍﻧﺪﺭﻭﯾﺪ

نرم افزار ضبط مکالمات Auto Call Recorder Cherry+دانلود

تبدیل عکس به PDF با Docufy +دانلود

برنامه ریزی دقیق روزانه با Any Do +دانلود

برنامه مدیریت مصرف باتری با Battery Doctor + دانلود

جدیدترین نسخه نرم افزار تلگرام Telegram +دانلود

موسیقی

سخنان بزرگان موسیقی در زمینه نحوه تمرین

تکنیک های تمرین در نوازنگی

ابزار مورد نیاز

مترجم گوگل انگلیسی به فارسی

خوانندگان خارجی

دانلود کلیه آهنگ های خواننده عربی کاظم الساهر

دانلود کلیه آهنگ های خواننده ترکی ابراهیم تاتلیس

ادبیات

آموزش وزن و قافیه به زبان ساده

ﻋﻠﻢ ﻋﺮﻭﺽ ﻭ ﻭﺯﻥ ﺷﻌﺮ ﻓﺎﺭﺳﯽ

خواننده های ایرانی

ﺩﺍﻧﻠﻮﺩ ﻫﻤﻪ ﺁﻟﺒﻮﻡ ﺳﻌﯿﺪ ﭘﻮﺭﺳﻌﯿﺪ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﺘﻦ ﺗﺮﺍﻧﻪ

آهنگ های

دانلود آهنگ اشکان سالار هنوز برام عزیزی هنوز برام همونی

Android
دانلود 2.3.5(587) BeeTalk نسخه جدید برنامه بیتالک برای اندروید
دانلود Package Disabler Pro 7.8 برنامه غیرفعال کردن پکیج های نصب شده اندروید
دانلود Screen Draw Screenshot Pro 1.0 برنامه کشیدن نقاشی در گوشی اندروید
دانلود Facebook Pages Manager 113.0.0.11.70 برنامه مدیریت صفحات فیس بوک اندروید
دانلود WiFi Speed Test Pro v2.5.5 برنامه سنجش سرعت وای فای اندروید
دانلود Bing Search 6.8.25183578 برنامه موتور جستجوی بینگ اندروید
دانلود Photo Grid – Collage Maker Premium v6.14 - برنامه ویرایش و ترکیب تصاویر اندروید
دانلود Tattoo my Photo 2.0 Pro 2.75 نرم افزار تاتو و خالکوبی روی عکس اندروید
a href="http://moryking.rzb.ir/sh/393">دانلود Peak – Brain Training 2.5.5 برنامه پرورش و تمرین مغز اندروید
دانلود Facebook Messenger 116.0.0.12.70 - فیسبوک مسنجر اندروید
دانلود Erudite Dictionary 9.3.0 بهترین برنامه یادگیری زبان انگلیسی اندروید
دانلود Image Converter Pro (no ADS) 1.8 تبدیل فرمت عکس به به فرمت های مختلف به صورت آنلاین اندروید
دانلود RAM Booster eXtreme Pro 3.6 برنامه تقویت کننده حافظه گوشی اندروید
دانلود Microsoft Outlook 2.1.194 برنامه آوت لوک مایکروسافت اندروید
دانلود MacroDroid – Device Automation PRO v3.17.16 – انجام خودکار کارها در اندروید
دانلود Ultimate Guitar Tabs & Chords 5.2.3 - برنامه گیتار حرفه ای اندروید
دانلود Z Camera VIP 2.51 بهترین برنامه دوربین و گرفتن عکس سلفی اندروید
دانلود Cameringo+ – Effects Camera 2.8.16 - برنامه دوربین با افکتهای مختلف برای اندروید
دانلود QuitNow! Pro - Stop smoking v5.54.1 - نرم افزار ترک سیگار برای اندروید
دانلود Blue Iris 2.0.45 برنامه دوربین امنیتی و وب کم اندروید
دانلود YouTube 12.16.55 - برنامه رسمی یوتیوب برای اندروید
دانلود Stocks, Forex, News & Futures 3.5.22 برنامه فارکس اندروی
دانلود Slide for Reddit Pro 5.6.1 برنامه اسلاید برای ردیت اندروید
دانلود Google App 7.0.13 برنامه رسمی گوگل برای موبایل اندروید
دانلود 7.4.9.154371932 Google Gmail – برنامه رسمی جیمیل برای اندروید
دانلود Runtastic Running PRO 7.2 – برنامه قدرتمند و جالب تناسب اندام اندروید
دانلود گوگل داکس Google Docs 1.7.152.11 - برنامه رسمی اسناد گوگل برای اندروید
دانلود Podcast & Radio Addict v3.42 بهترین برنامه پخش پادکست اندروید
دانلود گوگل فوتو Google Photos 2.14.0.154122862 برنامه آپلود و سازماندهی تصاویر اندروید
دانلود QuickEdit Text Editor Pro 1.2.4 – ویرایشگر متن حرفه ای اندروید
دانلود Any.do To-do List & Task List Premium 4.0.0.55 - برنامه لیست انجام کارهای روزانه اندروید
دانلود WINDY - NOAA wind forecast 3.4.6 برنامه نمایش وضعیت باد اندروید
دانلود USB Audio Player PRO 3.4.8 برنامه پخش کننده صوتی USB اندروید
دانلود Skype – free IM & video calls 7.44.0.215 – مسنجر اسکایپ اندروید
دانلود Opera miniجاوا سرعت بالا وزبان فارسی
دانلود WhatsApp Messenger 2.17.159 برنامه مسنجر واتس آپ اندروید
دانلود SHAREit 3.5.38 برنامه شریت ارسال و دریافت فایل اندروید
دانلود 1.1 Read Quran Offline خواندن آفلاین صفحات قرآن در اندروید
دانلود برنامه اندروید شارژخورشیدی
درباره ما
این وبگاه دریچه یست بین من وشما هرچه در پیرامون من میگذرد باشما به اشتراک می گذارم
اطلاعات کاربری
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 467
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 8
  • آی پی دیروز : 14
  • بازدید امروز : 73
  • باردید دیروز : 24
  • گوگل امروز : 4
  • گوگل دیروز : 9
  • بازدید هفته : 221
  • بازدید ماه : 644
  • بازدید سال : 8,138
  • بازدید کلی : 20,598
  • کدهای اختصاصی

    body